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4.2
SISTEMA QUALITA' |
4.2.1
Generalità
La UNI EN ISO 8402 definisce il sistema qualità come " la struttura organizzativa, le responsabilità, le procedure, i procedimenti e le risorse messe in atto per la conduzione aziendale per la Qualità ".
Per attuare la gestione per la Qualità una azienda deve definire la propria organizzazione e le modalità con cui devono essere condotte le attività che le sono pertinenti; il tutto deve essere documentato per dare dimostrazione che il proprio sistema qualità è ben definito ed è operante.
Devono essere predisposti documenti che nel loro insieme si configurano secondo una "gerarchia " che vede in testa il Manuale della Qualità che deve contenere:
- la dichiarazione della politica della qualità con gli obiettivi di carattere generale
che l'Azienda intende perseguire, sottoscritta dalla Direzione.
- la descrizione delle attività aziendali.
- il diagramma organizzativo funzionale con la descrizione delle competenze e
delle responsabilità .
- la descrizione schematica dei processi di produzione.
- l'elenco delle procedure gestionali.
Nota: sarebbe anche opportuno inserire nel manuale una presentazione dell'azienda
4.2.2 Procedure del Sistema Qualità
Per le attività che sono inerenti alla Qualità, l'azienda deve preparare procedure scritte per descrivere le modalità con cui intende svolgerle. Tali procedure possono essere viste come il secondo livello della documentazione del Sistema Qualità..
Le procedure possono essere suddivise per comodità in gestionali ed operative.
Le prime descrivono chi, con quale ruolo, con quale responsabilità, con quali mezzi e risorse, quando e dove svolge una data attività.
( ad esempio : Gestione degli ordini dei clienti, Emissione ordini ai fornitori, Attuazione delle verifiche ispettive interne, etc. )
Le procedure operative, o istruzioni di lavoro, definiscono le modalità con cui una operazione deve essere svolta, da chi, con quali mezzi, con quali controlli, con quale fine.
(ad esempio: Procedura per la preparazione di una lega di metalli preziosi, Controllo del titolo, Taratura di una bilancia, etc. ).
In entrambe deve anche essere specificata quale deve essere la documentazione di supporto e quali le registrazioni che devono essere emesse, a dimostrazione di quanto attuato.
Quanto l'Azienda ha definito per la propria attività deve poi essere applicato, cioè ogni attività deve essere attuata secondo le modalità stabilite, che per vari aspetti
( legislativi specifici del settore, contratti definiti con i clienti, scelta di politica della qualità ) possono anche essere più restrittive delle condizioni contenute nella norma di riferimento.
4.2.3 Pianificazione della Qualità
Nel progettare un Sistema Qualità, secondo quanto sopra riportato, l'Azienda deve soddisfare sempre requisiti che sono fondamentali per poter garantire ai propri clienti il continuo soddisfacimento delle esigenze espresse ed implicite.
Vale a dire che le procedure predisposte devono documentare come saranno eseguite tutte le attività critiche per la Qualità.
Se una Azienda ha una attività ripetitiva, produce cioè prodotti standard secondo specifiche già stabilite, l'insieme del manuale , delle procedure gestionali , delle istuzioni di lavoro predisposte devono soddisfare queste condizioni.
Se invece l'Azienda produce spesso prodotti che deve progettare appositamente su richiesta dei clienti, o su indicazione del proprio settore commerciale, si troverà ad eseguire attività per le quali non ha definito le modalità di esecuzione.
In questo caso dovrà pianificare la propria attività esaminando come:
- preparare Piani della Qualità
- verificare se il personale è qualificato per tali attività
- definire quali sono le misure che dovranno essere eseguite e le apparecchiature
da impiegare.
- garantire la compatibilità ed il continuo coordinamento tra la fase di
progettazione e quelle di produzione e controllo.
- studiare se per quel prodotto sono necessarie nuove tecniche di controllo.
- individuare in quali fasi del processo saranno necessarie delle verifiche.
- definire i criteri di accettazione per i nuovi prodotti.
- identificare e preparare i documenti di registrazione della qualità ( vedi 4-16 ).
Di importanza rilevante, in questi casi, è la stesura dei piani della qualità, per i quali di grande aiuto è la norma UNI ISO 10005:1996.
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